Нарежете лука и целината наситно, картофа и тиквичките - на кубчета
Запържете така приготвените зеленчуци в олиото
Обелете и нарежете доматите
Залейте зеленчуците без доматите с кипяща вода и варете до омекването им
Добавете доматите и щипка захар
Сервирайте с препечени филии.