Домашен сладолед (Станимира)

Жълтъците разбиваме с млякото и захарта. Когато сме разбили напълно, поставяме съда, в който са на слаб котлон и бъркаме постоянно до получаването на гъста консистенция.

Сваляме от огъня и оставяме да се охлади напълно.

През това време разбиваме сметаната и пудрата захар с миксер.

Прибавяме към вече изстиналата смес, хубаво разбъркваме, за да се усвоят добре двата крема, прибираме в кутия и слагаме във фризера за едно денонощие.

По желание можем да добавим в сместа, която слагаме на котлона, една есенция ром или ванилия, според вкуса ни.

Гарнирането също е по желание, може със шоколад - разтопен или настърган, бисквитки, плодово сладко или пресни плодове.