В купа се смесват млякото, сметаната, захарта и ванилията. Сместа се разбърква добре и се изсипва в плик с цип и се затваря.
В друг по-голям плик с цип се слага половината лед и солта. Слага се и малкото пликче със млечната смес и оторе се слага още лед.
Големия плик се увива с кърпа и се разклаща с ръце в продължение на 5 минути.