Загрейте фурната на 250 С.
Натрошете бисквитите и ги смесете с маслото и солта. Сложете ги в малка купа и натиснете, за да се изравнят. Пече за около 5 минути.
В друга купа смесете крема сиренето, киселото мляко, 2 лъжици захар, белтъка и кората от лимона. Разбъркайте, докато се получи гладка смес.
Излейте върху основата и печете за 20 минути.
Направете топинга от боровинките (може да използвате и череши по желание), останалата захар и ломоновия сок. Пуснете за 30 секунди в микровълнова.
След това залейте готовия чийзкейк.
Рецептата ни подсказаха колегите от Sportuvai.bg.