Енчилади с пилешко

Сварете пилешкото месо. Загрейте фурната до 175 С.

Накъсайте месото и го поставете в широка купа. Към него добавете квасена сметана, настърган кашкавал и зелен лук.

Подправете с кимион, кориандър, сол и черен пипер на вкус.

Във всяка тортийа се слага по една чаена лъжица от сместа. Завиват се подобно на дюнер и се нареждат в тава за печене, така че да не се отворят. Полейте енчиладите със салца, която можете да си приготвите сами.

Запечете ги за около 20 минути.