На пръв поглед, гъбите и плесените много наподобяват растенията.
Нали и те са статични като тях, израстват от един единствен субстрат* и притежават тъкани, които много приличат на растителните.
Гъбите обаче са отделно биологично царство – на еукариотните организми. Класификацията им е подобна на тази на бактериите, растенията и животните.
Генетичният анализ обаче сочи, че гъбите са много по-близки по същността си до животните, отколкото до растенията.
За разлика от царството на флората и подобно на това на фауната, гъбите не могат да преобръщат слънчевата светлина в енергия, така че се нуждаят от органични материали. Последните си ги извличат от собствената им околна среда и именно така оцеляват.
Всъщност, гъбите са по-скоро консуматори на биомаса, отколкото нейни създатели. При растенията пък е точно обратното.
Другата огромна и много важна разлика, която отделя гъбите от растенията, е че вторите си имат комплексна подземна система, наречена корени, както и стебла и листа. Структурата на гъбите не може да се похвали с нито един от тези компоненти.
И още нещо! За разлика от клетките на растенията, които са защитени от целулозна стена, гъбичните клетки имат хитин. Както знаете, от хитин са изградени външните скелети на насекомите, както и на членестоногите и на някои животни.
Следователно, всеки вегетарианец, който яде гъби, трябва да се замисли колко вегетарианец е всъщност!
А ако темата ви е интересна и информативна, предлагаме ви да се потопите в царството на магичните гъби шийтаке, рейши и майтаке. После пък научете по какви точно начини растенията превъзхождат хората.
* Субстрат: вещество, което се поддава на въздействието на определен ензим или е необходимо за биосинтеза на други вещества и биологични продукти, по Wikipedia.
