Смесете маслото със сол, пипер и стрит розмарин. Намажете пилето със сместа отвътре и отвън.
Сложете го в тенджера под налягане. Залейте с 100 мл гореща вода и виното. Затворете тенджерата и варете за 15 минути.
Поднесете със задушен в масло грах, картофено пюре и салата.