Заешко с гъби по ловджийски
Източник: Youtube
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:основно
Кулинар:шеф Готвач
(още не е оценена)
време
50 мин.
порции
Промени
Рецептата е лесна
Начин на приготвяне
-
1
Оваляйте порциите заек в брашно и запържете от всички страни в 1 с.л. зехтин. Докато се запържва, прибавете чесъна, розмарина и салвията.
-
2
После извадете заешкото в отделна чиния. С щипка отстранете чесъна и подправките. В същия тиган добавете още 1 с.л. зехтин и свинската мас. Запържете наситнените морков (1 бр) и лук. Когато омекнат, върнете заешкото.
-
3
Прибавете виното и оставете да се абсорбира напълно. После прибавете бульона и другия морков и целина, нарязани на парчета.
-
4
После добавете доматите и оставете да се готви още малко. Овкусете със сол и пипер.
-
5
Прибавете гъбите, нарязани на колелца. Гответе, докато ястието достигне желаната гъстота. Сервирайте с наситнен магданоз.
продукти
1 бр.заек
1 бр.лук кромид стар
1 стр.целина
2 бр.моркови
2 стр.розмарин
2 бр.салвия листа
2 ск.чесън стар
600 млбульон пилешки
600 гр.гъби
1/4 вр.магданоз пресен
1 с.л.брашно тип 500
1 с.л.свинска мас
4 с.л.доматено пюре
200 млвино бяло
1 ч.л.сол
3 щипкачерен пипер млян
2 с.л.зехтин
Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
-
15 мин. -
15 мин. -
15 мин.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Полезно
Бързи връзки
Тип ястие
Вид меню
Любопитно
Най-ново
Най-четено
"Факторите на човешкия живот са пет: раждане, храна, сън, любов и смърт." Е.М.Форстър, английски новелист
-
Ароматни, плодови мъфини за съботна закуска
-
Малки кашкавалени соленки :)
-
А какво е есента без тиквените сладкиши?
-
Време е за канелените сладкиши с орехи
-
Сладките салами са едни от най-вкусните десерти :)
Майка се кара на невръстното си детенце:
- Миткоооо, колко пъти да ти казвам да не си играеш около мен, докато готвя. Виж какво стана...
ИЗБРАНО ОТ МРЕЖАТА