Запеканка по италиански

Измийте боба и го накиснете за една нощ в студена вода.

Нарежете лука на кубчета, а чесъна - на ситно.

Измийте доматите, обелете ги и ги накьлцайте на парченца.

Прибавете към водата с боба половината лук и го кипнете.

Пуснете кубчето бульон и дафиновия лист и варете 1 час.

Сгорещете в тиган олиото и запържете до прозрачност останалия лук.

Добавете доматите и чесъна и гответе 5-6 минути.

Поръсете с мащерката, черен пипер и сол на вкус.

Налейте бялото вино и гответе още 5-6 минути.

Сгорещете фурната до 220 С. Разбъркайте сварения боб сьс соса. Изсипете всичко в огнеупорен сьд.

Поръсете с кашкавала и сложете ястието да се пече 10-12 минути вьв фурната.