Задушете ситно нарязания лук в олиото, прибавете каймата и изпържете. Добавете подправките.
Дръпнете от котлона и добавете нарязания кашкавал и яйцето, разбъркайте.
Намажете стените на керамични формички с масло, поръсете с настърган пармезан. Разпределете каймата.
Поръсете леко с пармезан и запечете в гореща фурна, докато се получи хубава коричка.
Сервирайте със салата.