Запечени зеленчуци с пилешко филе

Нарежете тиквичките, патладжаните, домата, лука и чушките на полумесеци, а гъбките, ако са малки ги оставете цели.

Добавете скилидките чесън, посолете на вкус, подправете с розмарина и магданоза и объркайте всичко.

Прехвърлете в подходяща тавичка за печене, полейте зеленчуковата смес обилно със зехтин и запечете в предварително загрята на 200 С фурна за около 40 минути.

Нарежете пилешкофиле на хапки, подправете го със сол и черен пипер и го запечатайте в малко зехтин на тигана.

Сложете хапките върху зеленчуковата смес и запечете за още 10 минути, след което поръсете и настъргания кашкавал и допечете до приятен загар.