Зеленчукова пита "Дани"

Нарежете зеленчуците на малки парчета. В достатъчно голям тиган загрейте зехтин.

Овкусете с универсална подправка и задушете зеленчуците докато омекнат. Свалете ги от котлона и ги оставете да се охладят напълно.

Разточете тестото и отделете от него малка част настрани. Разпределете тестото във формата на тавичката. Върху него изсипете охладените зеленчуци.

Отделенто тесто разточете на кора и направете разрези или го разрежете на ленти. Покрийте питата с нарязания лист тесто. 

Намажете със зехтин и поръсете с чубрица, маково семе или сусам, в зависимост от предпочитанията. Печете на 200 градуса до пълна готовност на питата.