Разбийте жълтъците, захарта, маслото и ванилията, докато побелеят. Постепенно добавяйте от какаото, брашното и млякото, докато се получи гладка смес.
Разбийте белтъците на гъст сняг. Добавете ги при другата смес и внимателно разбъркайте с шпатула.
Сипете в тортена форма и печете 60 мин на 160 С в предварително загрята фурна.