Белтъците се разбиват със захарта.
Прибавят се брашното, какаото и орехите. Всичко се разбърква.
С чаена лъжичка се взема от сместа и се изсипва на купчинки на разстояние, за да не се долепят в тавата, намазана с масло и поръсена с брашно.
Изпичат се на слаба фурна.