Сварете канелоните в подсолена вода. След 10 минути, когато са готови, ги отцедете.
Смесете всичко, без соса Бешамел, в една купа, сложете половината пармезан, за да ви остане за поръсване.
Напълнете канелоните със сместа.
Загрейте фурната на 180 С, сложете канелоните в тавичка, залейте ги със соса и поръсете с останалия пармезан.
Пече за 15-20 минути, до получаването на златиста коричка.