Картофена багета "Дани"

Картофите се сваряват, настъргват или намачкват като за пюре.

Всички продукти се смесват и се замесва меко, нелепнещо тесто, като изпозлвате по-голямата част от брашното. Останалото служи за замесване.

Оставя се да втаса, докато удвои обема си.

Втасалото тесто се изсипва на набрашнен плот, премесва се.

Разделя се на три части и всяка се оформя на фитил с дължината на тавата, в която ще се пекат багетите (около 40 - 45см).

По желание може да посипете на плота маково семе или сусам и да оваляте в него фитилите тесто.

Оформените багети се поставят в застлана с хартия тава. Нарязват се с ножица и се оставят да втасат за 15 -20 минути.

Пекат се в предварително загрята на 220 С фурна до зачервяване.