Сварете обелените картофи в малко подсолена вода. Пасирайте ги, докато са топли.
Разредете пюрето с малякото и водата от картофите.
Прибавете сметаната и киселеца, който предварително е ситно нарязан и задушен в малко масло.
В тиган с останалото масло препечете хляба. Сложете го в чинии и налейте топлата супа. поднесете веднага.