Сварете карфиола в подсолена вода за 7-8 минути. Трябва да остане хрупкав.
Разбъркайте майонезата с киселото мляко, счукания чесън и ситно нарязания копър.
Опитайте на вкус, ако е необходимо добавете сол. Залейте сварения карфиол.