Катми-палачинки с мая

Брашното се смесва с половин пакетче мая.

Яйцата се разбиват с млякото, захарта и щипка сол, добавя се и леко затоплената вода. На части се прибавя и брашното, като се бърка до желаната гъстота - средно гъсто кексово тесто.

Оставя се покрито да втаса, получават се мехурчета и удвоява обема си.

Подходящ тиган се намазнява еднократно и с черпак се сипва от сместа, като се пържат до получаване на дупчици по цялата повърхност и златист цвят от двете страни.

Веднага след изваждане от тигана, се намазват с масло.

Гарнират се пожелание със сладко, шоколад, сирене или мед.

Източник на рецептата: Блога Моето сладко хоби.