Сипете царевичния грис в 1.6 л студена вода и половината сол. Сложете на котлона и бъркайте непрекъснато, докато се сгъсти за около 4-5 мин.
Разсипете качамака, покрийте с натрошено сирене.
Изпържете рохки, бъркани яйца, посолете, сипете върху сиренето. Разтопете маслото с червения пипер и залейте.