Кекс с бяла глазура

6 яйца и кристалната захар се разбиват до побеляване. Прибавя се мекото краве масло, ванилията, брашното със содата и орехите.

В подмазана кексова кръгла форма се изсипва сместа и се пече в загрята фурна на 200⁰С за 30 мин.

Прави се бяла глазура от 1 разбит белтък, 1 чаша пудра захар, лимонената есенция и лимоновия сок.   

След охлаждане на кекса, той се намазва с бялата глазура и се доукрасява с разтопения шоколад. Нарязва се, след като се охлади напълно.