Кекс с грозде и карамелена коричка

Разбийте яйцата със захарта до кремообразно състояние. Прибавете олиото на тънка струя.

Пресейте брашното, заедно със содата и бакпулвера. Добавете го към яйчената смес, като го редувате с прясното мляко, до получаване на кексово тесто.

Намаслете форма за торта и сложете измитите и подсушени, оваляни в брашно гроздови зърна. Отгоре изсипете кексовата смес и печете до суха клечка на 170 градуса.

Извадете кекса от фурната и оставете да изстине. Отделете от формата и обърнете в чиния.

За карамела: Поставете 150 г захар в огнеупорна купа на котлона, за да се карамелизира. Още топъл излейте карамела върху кекса, оставете да се охлади напълно и поръсете с пудра захар.