Кекс с маково семе

Разбъркайте мекото масло заедно със захарта. Прибавете един по един жълтъците, като бъркате непрекъснато.

Прибавяйте млякото по малко към сместа, след това и пресятото с бакпулвера и ванилията брашно. Разбъркайте внимателно.

Преди да се сложи към кексовата смес, маковото семе се попарва във вряла вода и се отцежда. Прибавете го към нея, като е готово.

Накрая към сместа се добавят разбитите на сняг белтъци и отново се разбърква до хомогенност.

Прехвърлете сместа в набрашнена и намазнена тава или форма и печете до суха клечка, на умерена фурна.