Замесва се тесто от киселото мляко, маслото, яйцата, содата, пудрата захар и брашно, колкото поеме.
Измесва се добре и се разточва на кора с дебелина 1 см.
Кората се нарязва на квадрати със страна около 7 см.
В единия ъгъл на всяко квадрадче се слага по една лъжичка мармалад, разбъркан със смлените орехови ядки.
Навиват се кифлички, които се нареждат в намаслена тава.
Намазват се с разбития жълтък, поръсват се с малко орехови ядки, смесени с кристална захар.
Кифличките се пекат в умерена фурна до златисто.