Разбийте белтъците на гъст сняг, добавете постепенно ванилията и захарта. С помощта на шпатула, добавете кокоса и разбъркайте.
В тава, покрита с хартия за печене, изсипете сладките с чаена лъжичка.
Печете 20 минути на 180 градуса.