Изчистваме боба (шушулките от краищата му) и режем на 3 см дължина.
За 1 компотен буркан не определям колко боб, защото се бланшира предварително във вряла вода.
Предварително обелени и нарязани на дребно, доматите пълним в буркана заедно с боба, като редуваме, ред боб и ред домати, така догоре.
Слагаме солта и доливаме с вода догоре.
Запечатваме буркана и варим 2 часа.
Защо толкова много, ще попита някой? Аз го варя винаги толкова и никога не побелява отдолу на дъното.