Пресяваме брашното и разтопяваме маста. Угасяваме содата в киселото мляко и я добавяме към маста.
Прибавяме захарта, яйцето, една ванилия и постепенно – брашното. Омесваме тесто, което оставяме да почине 20 минути.
След това късаме малки топчета от тестото и притискаме към стените на формичката. Печем до леко порозовяване.
Пълнят се с крем по желание – домашен млечен крем или готов пудинг, нишесте.
Оставяме маслото да омекне, добавяме ванилия. С помощта на шприц, украсяваме.