Смесете каймата с едно яйце, галетата, настъргана глава лук и подправките по избор. От нея оформете кошничките във форми за мъфини или някакви други купички (леко намаслени).
Запечете ги за 10 минути. Извадете ги и сложете във всяка кошничка кръгче сирене и по едно яйце. Върнете обратно във фурната и допечете за още 10-15 минути.
Сервирайте с гарнитура по желание и с чаша студено бяло вино.