Ябълките се обелват, нарязват на кубчета и се варят в малко вода 10-15 минути.
Пасират се с течността от варенето.
Добавят се захарта и нишестето, размито в студена вода.
Кремът се връща на огъня и се вари още 3-4 минути, докато се сгъсти.
Кремът се разпределя в купички и се оставя да се охлади за няколко часа.
Преди сервиране се украсява с разбита сметана.