Крем супа с гъби, картофи и моркови

В тава подредете нарязаната на тънки филии половин франзела. Намажете ги леко със зехтин и поръсете с шарена сол. Печете на 150С на вентилатор около 10-15 минути (или при леко притворена фурна).

В половин тенджера с вода сварете зеленчуците. Добавете измитите и предварително задушени в маслото гъби и варете до готовност. Посолете и подправете. Добавете зехтина. Пасирайте зеленчуците директно в тенджерата.

В купичка смесете сиренето с наситнения копър и счукания чесън. По желание можете да добавите и парченца домат. С тази смес намажете готовите, още горещи филии.

Украсете супата с пресен босилек, а отстрани на чинията поставете по една брускета със сирене.

Приятен апетит :)