Смесете олиото с 1 ч.ч. захар, смлените орехи и ванилиите. Прибавете брашното, пресято с бакпулвера, като бъркате непрекъснато. Замесете тесто и разточете на кора.
С форма или чашла отрежете курабии. Наредете ги в намаслена и набрашнена тава. Печете на умерена фурна, загрята преди това.
Поръсете готовите курабии с останалата пудра захар.