Изсипете кускуса в голяма купа, полейте с малко зехтин и го покрийте с гореща вода.
Подправете сщипка сол и покрийте с чиния за няколко минути.
Отхлупете купата с кускуса, добавете накълцаните магданоз и люта чушка, полейте с малко зехтин екстра върджин и поръсете със сол и черен пипер.
Отгоре изстискайте сока на лимона. Разбъркайте, като разрохкате с вилица.
Опитайте, подправете на вкус.
Рецептата е от книгата "Моето меню за 30 минути" на ИК "Хермес".
Подходяща гарнитура за Агнешки котлети по марокански.