Разгънете листа с бутер тесто на набрашнен плот. Разточете го леко.
Направете каша от канелата, една лъжица мед и есенцията от ванилия. Намажете с нея тестото навсякъде.
Навийте като започнете от единия край на кората и спрете до средата. След това навийте и срещуположния, докато сре срещнат в средата. Получава се във формата на бинокъл.
След това разрежете на разстояние от около 5-6 см. Нарежете бутерките в тава, застлана с картия за печене.
По желание вътре можете да сложите и натрошени орехи, преди да навиете кората.
Печете на 180 С за около 20-25 минути, или до готовност на тестото.
Сервитайте с мед. Ако не сте сложили орехи в бутерките, можете да ги разбъркате заедно с меда и така да сервирате закуската.