Измийте кайсиите, махнете им костилките и ги нарежете на 8.
В тенджера ги смесете със захарта, като сипвате част от кайсиите, после част от захарта, после пак кайсии и пак захар и т.н. Оставете така 3 часа.
След 3 часа сложете на котлона. Разбърквайте периодично. Нужни са му около 50-60 минути, да се сготви.
Когато на повърхността се отдели пяна, махнете я с лъжица.
Когато сладкото се сгъсти до желата от вас гъстота, добавете лимоновия сок, гответе още 2-3 минути и свалете от котлона.
Ако направите малко количество, може да съхранявате в хладилник и да консумирате до 10-тина дена. Ако направите повече, напълнете в буркани и варете само за капачка.