Настържете лука и моркова. Счукайте чесъна.
Загрейте голям и дълбок тиган на висока температура. Прибавете лука и моркова и задушете, докато лукът покафенее. Прибавете чесъна и задушете за 1 минута.
Прибавете бульона, доматеното пчре, печената червена чушка и червения пипер. Разбъркайте хубаво.
Когато започне да къкри, прибавете лещата. Изчакайте да кипне, похлупете и намалете котлона.
Варете 25 минути, свалете от огъня. Сервирайте, поръсена с прясна мента (по желание).