Отрежете коричките. Намажете филийките с крема сирене, сложете плодове в единия край на всяка филийка (използвайте дребни плодове - малини, къпини). Навийте на руло.
Разбийте яйцата и потопете всяка пуричка/руло в яйцата. Изпържете в загрято олио от всички страни.
Смесете захарта и канелата и оваляйте пуричките. Сервирайте с още малко плодове или сироп.