Лютеница "Mer Ian"

Чушките се изпичат и обелват от люстите, морковите се сваряват. След това се смилат на машинка за месо.

Слагат се на огъня, прибавя около 2 л вода, вари се около 30 минути.

Прибавя се олиото /постепенно/, доматеното пюре, овкусява се със солта и захарта, вари се още около 20 минути.

Слага се в буркани, които се стерилизират за около 15-20 минути.