Сварете макароните според указанието на пакета, в подсолена вода.
В малък тиган за сос сложете млякото, чесъна, индийското орехче и чили пудрата. Оставете да заври. Нека да поври около 5 минути.
Когато пастата е почти готова, сложете магданоза в блендер, 1.5 ч нарязано на кубчета авокадо, сиренето, рендосано на ситно ренде, сока от лайм и млякото с чесъна. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Отцедете пастата и я върнете на котлона. Полейте я със соса и разбъркайте. Добавете останалите кубчета авокадо и разбъракйте финално. Сервирайте пастата леко охладена.