Маринатата е подходяща за свински ребра. Достатъчна е за около 2.5 кг месо.
Когато я приготвите, намажете ребрата от двете страни с нея, оставете ги да престоят поне една нощ и печете първо под фолио (около 1 на ниска температура), после до златисто (още час на малко по-висока температура).
Обелете и нарежете чесъна на дребно. Смесете в купичка всички съставки и разбъркайте добре.
С готовата марината добре намажете ребрата.