Настържете кората на лимона и изцедете сока му. На тънка струйка добавете зехтина при непрекъснато разбъркване.
Добавете изцедения нахут (може да ползвате от консерва или да си сварите предварително).
После добавете наситнения магданоз и разбъркайте добре. Оставете в хладилник поне 30 минути да се маринова.