Маслен кекс

Този кекс е много подходящ за студените зимни дни, защото е най-вкусен още топъл.

Разбиваме 100 грама масло със захарта и щипка сол.

Добавяме яйцата едно по едно и разбъркваме.

Над сместа пресяваме брашното с бакпулвера. Разбъркваме и добавяме прясното мляко. Трябва да се получи по-гъста смес.

Изсипваме в намаслена форма за печене и печем в предварително загрята на 190 C фурна, до готовност.

Изваждаме го и, още горещ, го намазваме обилно със смес от останалото масло, което сме разтопили, канела и кафява захар.

За да не се разтопи захарта, и да се получи като коричка, кафявата захар я наръсвам отделно отгоре.

Консумирайте го топъл, но и студен пак си е добър.