Вземете два големи стръка праз и нарежете само бялата част на едри парчета.
Морковите нарежете по дължина, еднаква с праза. Сварете в подсолена вода за 10 мин. Не го преварявайте.
Поставете в цедка да се отцеди водата и след като изстинат зеленчуците, залейте със сока от лимона и зехтин и поръсете с нарязан кориандър. Ако не обичате кориандър, заменете с магданоз.