Милинки със сирене (Беатрис)

Омесва се меко тесто от брашното, прясното мляко и сиренето, солта и захарта, олиото и маята, което се оставя да втаса 1 час.

След това се правят малки топчета, колкото орех.

Овалват се с ръце, намазани с олио, и се се нареждат в тава. Оставят се пак да втасат.

Аз слагам тавата във фурната на 50 градуса и втасването става по-бързо.

След това се заливат с разтопения маргарин с олиото, галетата и солта. Пекат се до хрупкава коричка

Пояснение: количеството брашно е на око, до получаване на меко тесто - приблизително 1 килограм.