Сложете пържолите в плик с цип. Овкусете със сол, пипер, 1 с.л. олио и 8 скилидки пресован чесън. Затворете плика и оставете да се мариноват поне 8 часа.
После изпечете пържолите на скара, барбекю или грил тиган.
Сложете няколко скилидки чесън в малко тиганче или касерола, покрийте с олио и оставете на ниска темепратура около 30 минути.
Когато пържолите се изпекат, полейте всяка с балсамов оцет и отгоре сложете няколко скилидки от печения чесън.