Мус с два вида шоколад

Разбийте сметаната добре. Сложете да се охлажда в хладилника. 

През това време стопете шоколадите поотделно. 

В черния шоколад сложете кафето и разбъркайте. В белия сложете част от сметаната (останалата сметаната е за декорация) и разбъркайте. Оставете за малко да се поохладят и леко да се втвърдят шоколадите. 

Налейте от двата шоколада в чашки, като с помощта на шпатула, която държите по средата, за да се получат отчетливи цветове. Ако не успеете, то може да ги направите и един върху друг.  

Отгоре направете рози от сметана и украсете с прясна мента. Ако желаете може да поръсите и малко настърган шоколад. 

Оставете за известно време в хладилника, за да се охладят кремчетата.