Мъфини с банан и шоколад

Загряваме фурната на 180 градуса. Подготвяме формичките за мъфини, като поставяме хартиени формички в алуминиевите.

Пресяваме брашното заедно със содата и бакпулвера, след което разбъркваме в купа заедно с какаото, захарта и солта.

В друга купа с вилица разбиваме яйцето и прибавяме към него олиото и бананите, които предварително сме пюрирали.

Към получената смес добавяме сухата смес и разбъркваме пак с вилица, като не се бърка прекалено много.

Изсипваме настъргания шоколад и пак разбъркваме 5-6 пъти с вилицата.
След това разпределяме сместа във формичките, като внимаваме да не ги запълваме повече от 2/3 от обема на формичката.

Печем 20-25 минути в предварително загряната фурна. След това ги изваждаме и трябва да се охладят поне 5-10 минути преди да ги извадим от формата. Украсяваме според вкуса, повода и фантазията си. :)