Били ли сте в Барселона? Ако сте посещавали красивия испански град, със сигурност впечатление ви е направил пазарът Mercat de Sant Josep de la Boqueria, по-често наричан само La Boqueria.
Огромният обществен пазар се намира в квартала Ciutat Vella и, както се досещате, е едно от любимите кулинарни места за туристите. Защото тук можете да откриете огромно богатство от характерни за региона вкусотии.
Историята на La Boqueria е вековна и много интересна. Първото му споменаване датира от 1217 година, когато, близо до портата на стария град, се монтират маси за продаване на месо, плодове и зеленчуци.
Популярността на пазара нараствала с годините, а заедно с нея – конкуренцията между отделните фермери и животновъди, които предлагали своята стока. Сбиванията и споровете били нещо съвсем обичайно през пазарния ден.
По-късно, с модернизирането на градското пространство, започнали да се появяват отделни магазини за месо, риба и птици. През 1826 година пазарът за първи се сдобива с официален регулатор, който управлявал събитията на неговата територия.
Източник: Даниела Каменова
А какъв е La Boqueriа през 21 век? Без съмнение – пазар с международно значение, който многократно е награждаван. През 2005 година дори печели наградата за Най-добър пазар в света по време на Конгреса на световните пазари във Вашингтон.
Източник: Даниела Каменова
През 2003 година пазарът се сдобива с кулинарно училище, където деца и възрастни се учат да готвят, а различни гастрономически събития се организират всеки ден.
Освен да пазарувате, в La Boqueriа можете да седнете и да похапнете средиземноморски вкусотии, приготвени на място.
Източник: Даниела Каменова
Днес La Boqueriа е член на Emporion – Европейската асоциация на пазарите.
Ако планирате разходка до Барселона, имайте предвид, че до пазара се стига с метро (спирка Liceu) и с автобус (линии 14, 59 и 91).
