Настърганата салата на баба

Картофите се сваряват, обелват и настъргват на едрото ренде направо в тавата, в която ще се прави салатата. За предпочитане е голяма йенска тава, където се виждат пластовете на салатата. 

Поръсваме настърганите картофи със сол. Настъргват се и всички останали продукти в отделни чинии. След това се взима от всяка чиния, разпределят се равномерно и внимателно с вилица пластовете. Те не трябва да се смесват.

Морковите се поръсват със сол. Идва ред на бялото краве сирене, майонезата е две бурканчета по 450 грама.

Сипва се в голяма купа предварително и се смесва с горчицата и киселото мляко. Майонезата е на два пласта. Първият е върху краве сиренето. Размазва се равномерно с лъжица. Колбасът може да е шпеков или мек, като аз предпочитам мек.

Правим ред с настърган кашкавал, може и от готовите опаковки настърган кашкавал. Ред е на киселите краставички, на едро ренде. Пак идва ред на пласт с майонеза, овкусена с горчицата и киселото мляко. Поръсваме с една от големите кутийки сладка царевица. Най-отгоре, като последен пласт, са посолените яйца.

И така: картофи, сол, моркови,сол, краве сирене, овкусената майонеза, колбас, настърган кашкавал, кисели краставички, овкусена майонеза, царевица, яйца, сол.

Слага се в хладилника, покрита с поднос или фолио, да не изсъхва. Може да се направи от предния ден, ако имаме някакъв празник. Когато се сервира, трябва да е студена. Става прекрасна!