Може би повечето от нас си имат по една изпитана рецепта за палачинки, която се ползва от времето на техните баби.
Но за тези, които искат да опитат нещо малко по-различно, а именно американски палачинки, които също са много вкусни, нека прочетат по-надолу.
Ето какво ви трябва за американските палачинки:
От тези продукти се получават около 20 палачинки
3 яйца
430 мл мляко
450 г брашно
180 г захар
3 ч.л. бакпулвер
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата в голяма купа. Сложете млякото, разбъркайте добре с миксер.
Започнете да добавяте сухите съставки, първо сложете брашното, след това захарта, бакпулвера. Разбъркайте всичко много добре.
Оставете тестото за 1 час да втаса. След това с помощта на голяма лъжица разбъркайте енергично сместа за палачинки.
Ако ви струва прекалено гъсто, добавете малко мляко.
Ако имате плоча за палачинки, е добре да ползвате нея, ако не, то и тиган за палачинки би свършил добра работа. Намазнете с бучка масло.
С лъжица оформете палачинките. Знаете, че американските са по-малки, но по-дебелички. Съобразете с това, за да се получат автентично.
Оставете палачинките да се сготвят. Когато се образуват балончета и краищата покафенеят, са готови за обръщане с шпатула. Щом покафенеят апетитно и от двете страни, ги махнете от плочата.
Завийте готовите палачинки в чиста кърпа и ги сервирайте с масло и сладко по избор.
А ето и едно видео с точната рецепта, но нагледно. За да ви се дояде наистина и да си приготвите тези вкусни палачинки.
