Обелете и нарежете картофите на кубчета, измийте и нарежете спанака, ако е пресен (става и със замразен).
В тавичка слагате малко мазнина, прибавяте спанака и слагате за няколко минути във фурната.
След това добавяте картофите, солта, доматите, бульона и нарязания морков.
Разбивате яйцето и киселото мляко (може да прибавите към заливката 1 ч.л. бакпулвер, така набухва и става повече).
След като залеете със сместа, връщате във фурната до получаване на златиста коричка!